Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков может быть приготовлена как из свежих, так и из замороженных кабачков.

Ингредиенты на запеканку:

натертый кабачок- не больше 1 кг
яйцо – 1 шт
зелень – пастернак, сельдерей, петрушка, укроп
сыр пармезан– 200 г
мука – 2 стакана
чеснок – 1-2 зубчика
нежирная сметана – 5- 6 столовых ложек
перец молотый, соль – по вкусу
лук репчатый – 1 шт

Приготовление запеканки их кабачков:

1. Натертые, отжатые кабачки положите в глубокую миску;

2. Мелко нарежьте любую зелень, которая у Вас есть (любая зелень хорошо сочетается с кабачками). Добавьте к кабачкам зелень, 1 яйцо, сметану и тщательно перемешайте, добавляя соль и молотый перец;

3. Просейте муку и подсыпая в кабачковую массу аккуратно перемешивайте;

4. Ровно выложите полученную массу на противень и поставьте в разогретую духовку на 40 минут;

5. Немного дайте остыть запеканке, порежьте порционно. Подавайте запеканку из кабачков, как в горячем, так и в холодном виде.

Совет: хотите избавиться от лишнего веса? Предупредить ожирение и расстаться с избытком холестерина в организме накопленного годам? Укрепить иммунитет, вывести шлаки из организма и повысить работоспособность. Тогда кабачковая низкокалорийная диета подойдет для Вас в любое время года.

Молодые кабачки не очищая  натрите на мелкой терке или пропустите через соковыжималку. Отожмите сок и пейте по одному стакану два или три раза в день, добавив одну столовую ложку меда.

А  отжатый кабачок поместите в пакет для заморозки и положите в морозильную камеру.Используйте для приготовления запеканок, оладий в зимнее время. Замороженный продукт быстро размораживается и не теряет своих первоначальных вкусовых качеств.

Также посмотрите:

Овощной пирог

Овощной суп с соусом песто

Суп овощной диетический

Морковные котлеты

Метки: блюда из цукини, Диетическая запеканка, диетические блюда из кабачков, запеканка из кабачков, кабачки рецепты, рецепт запеканки из кабачков, цукини рецепты