Заменители сахара

Заменителей сахара сейчас огромное множество. Но все ли они безвредны и можно ли их употреблять детям? Заменители сахара потребляют не только те, кто болеет сахарным диабетом. Многие из них образуют энергию в организме подобно сахару, только от того, что сладости в них больше, много их не требуется. И фигуре не вредят. В состав таких сахарозаменителей входит ксилит, фруктоза, сорбит. Вырабатывают их из растительного сырья. Они прекрасно переносятся детским организмом. Однако, переизбыток приводит к расстройству желудка. Поэтому, в день можно употреблять не более 30 гр. (4 таблетки) взрослому.

В другую группу заменителей сахара входит аспартам и сукралоза. Калорий эти вещества не образуют и на ширину талии не влияют. Получены они синтетическим путем и употреблять их можно не всем – это беременным и больным фенилкетонурией (заболевание наследственное, характеризуется поражением нервной системы). Детям разрешается давать. Именно аспартамом подслащиваются детские лекарства.

Еще существует одна группа, в которую входит ацесульфам – калий и цикламат. Они не рекомендуются тем, у кого имеются различные заболевания почек и мочевыводящих путей, а также и для детского питания. Еще плохо изучено влияние сахарина на человека. При выборе сахарозаменителей будьте внимательны: на упаковке должно указываться одно из вышеперечисленных веществ. Выбирайте то, что вам подходит.

Также посмотрите:

Окрошка из свеклы

Рис с креветками, тофу и ананасами

Рисовая запеканка с сыром и брокколи

Как сварить рассыпчатую кашу