Ваши любимые овощи?

    Посмотреть результаты

Рекомендовать рецепт друзьям:

Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

15.05.2013

Томатный соус из свежих помидор

Класс!
Объявления:

Приготовленный по этому рецепту томатный соус из свежих помидор, можно хранить в холодильнике в чистой посуде до 5 дней. Добавляйте его к блюдам из мяса, отварным макаронам. В 100 г такого соуса всего 70 калорий.

Томатный соус из свежих помидор
Ингредиенты:

  • 1 кг свежих помидор
  • 4 зубчика чеснока (можно положить больше, это дело вкуса)
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 лавровых листа
  • 5 веточек свежей петрушки
  • 5 веточек свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • кожура 1 апельсина
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1 щепотка семян фенхеля
  • 1 щепотка молотого кориандра
  • 1 щепотка шафрана
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры помыть и разрезать на 4 части. Переложить в глубокую емкость;

2. К помидорам добавить чеснок,  порезанную луковицу, оливковое масло и измельчить блендером до однородной массы;

3. Заверните лавровый лист, петрушку, тимьян и апельсиновую кожуру в марлю, завяжите;

4. Кастрюлю с помидорами поставьте на огонь. Опустите в кастрюлю марлю со специями;

5. Добавьте все остальные ингредиенты;

6. Нагрейте соус до кипения, затем приоткройте крышку и варите около 10 минут, периодически помешивая;

7. Снимите крышку и тушите еще 25-30 минут (или пока соус не загустеет);

8. Удалите траву и охладите. Соус готов!

В приготовлении соуса из помидор можно экспериментировать. Если Вы соблюдаете строгую диету – уберите из рецепта оливковое масло,  можно также заменить его на льняное.

Также по Вашему вкусу и в зависимости от сезона, можно добавлять в соус свежую кинзу, укроп, базилик и т.п. Любители остренького могут добавить красный перец в порошке или в свежем виде. Острая пища улучшает обмен веществ, однако вместе с ним и аппетит. Поэтому осторожнее с острыми соусами!

Приятного аппетита!

Пищевая ценность на одну порцию:
Калории: 71
Всего жиров: 3,8 г
Холестерин: 0 мг
Всего углеводов: 9,1 г
Волокна: 2,3 г
Белки: 1,8 г

загрузка...
Еще рецепты:
Креветки в томатном соусе
Томатный суп для похудения
Мясной рулет из говядины
Креольский салат из свежих помидор
Легкий для желудка и простой в приготовлении томатный суп
Отбивные из говядины в томатном соусе
Рулетики из рыбы

Метки:



Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

    Кабачки или цуккини с йогуртом

    Кабачки или цуккини с йогуртом

    Для приготовления этого простого блюда понадобится:  500 г кабачков или цуккини, любой… [читать]

    Кабачки с соусом запеченные в омлете

    Кабачки с соусом запеченные в омлете

    Это легкое блюдо с великолепным ароматом чеснока и укропа можно кушать холодным и… [читать]

    Сырые конфеты

    Сырые конфеты

    Конфеты готовятся мега быстро, получаются очень вкусными. Их вкус варьируется от ингредиентов… [читать]

    Мясной фарш с луком и помидорами

    Мясной фарш с луком и помидорами

    Блюдо можно приготовить используя любой вид нежирного мяса (филе куриной грудки, грудки… [читать]

    Лимонный йогурт

    Лимонный йогурт

    Этот йогурт хорош, как десерт или закуска в течении дня, кроме ужина. Оригинальный рецепт… [читать]

    Экспресс-обед или пробуем диетический фастфуд

    Экспресс-обед или пробуем диетический фастфуд

    Данный вид пищи конечно не заменит полноценный обед, но в качестве перекуса в течение… [читать]

    Диетические Новогодние блюда

    Диетические Новогодние блюда

    Какие полезные блюда приготовить на новый год? В первую очередь, можно запечь в духовом… [читать]

    Брюссельская капуста в чесночном соусе

    Брюссельская капуста в чесночном соусе

    Брюссельская капуста содержит массу незаменимых витаминов и очень желательно употреблять… [читать]

    Сырой фаршированный перец

    Сырой фаршированный перец

    Этот рецепт готовится из свежих продуктов, но при необходимости или чтобы ускорить… [читать]

    Грудки запеченные – классика диетического питания!

    Грудки запеченные – классика диетического питания!

    Предлагаем очередной рецепт приготовления классического белкового блюда - куриных… [читать]

    Экспресс салат из помидоров

    Экспресс салат из помидоров

    Данный салат из помидоров готовится за 5 минут, получается вкусным и очень освежает.… [читать]

    Овсяный блинчик с топпингом на выбор – попробуйте на завтрак!

    Овсяный блинчик с топпингом на выбор – попробуйте на завтрак!

    Овсяный блинчик - хорошая альтернатива приевшейся овсяной каше, сытный и готовить… [читать]

    Сладкий перец фаршированный помидорами черри

    Сладкий перец фаршированный помидорами черри

    Это блюдо можно отнести к легким закускам или к овощному гарниру для основного блюда.… [читать]

    Новогоднее диетическое меню 2013

    Новогоднее диетическое меню 2013

    Сложно представить диетическую пищу вкусной, однако приготовление праздничных блюд… [читать]

    Бананово-ванильный кремовый смузи

    Бананово-ванильный кремовый смузи

    Замороженный банан, вафельная крошка и ванильный экстракт, делают этот коктейль богатым… [читать]

Подписка

на Диетические рецепты
 

Объявления

<