Суп овощной диетический

Для приготовления блюда суп овощной диетический понадобятся: 1 морковь, 2-3 маленьких помидора, маленький вилок цветной капусты, петрушка, лук репчатый, лук зеленый, лук порей и нежирная сметана.
Нарежьте морковь и помидоры не большими кубиками, порубите петрушку и репчатый лук.
Чтобы суп овощной диетический получился вкуснее, перед варкой припустите нарезанные овощи на сковородке с водой или 1 ст. ложкой оливкового масла.
Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в воде или овощном отваре до готовности.
К конце варки капусты, соедините ее с припущенными овощами.
Подавайте суп на стол посыпав зеленым луком. По желанию в суп овощной диетический можно добавить нежирную сметану.

Также посмотрите:

Салат из зеленой фасоли

Запеканка из кабачков

Морковные котлеты

Мармелад фруктово-овощной