Суп из куриных желудочков

На суп из куриных желудочков понадобится: 300 г куриных желудочков, 2 картофелины, морковь, луковица, макароны, соль — по вкусу.

Из промытых, тщательно очищенных желудочков сварить бульон, достать желудки. Картофель и морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, заложить в бульон, варить до полуготовности. Добавить макароны и пропущенные через мясорубку желудочки, посолить, довести до кипения. Перед подачей суп из куриных желудочков посыпать измельченным зеленым луком.

Также посмотрите:

Фруктовый суп

Диетические каши

Рыба по-гречески

Запеченная тилапия