Суфле из брокколи

Нежное суфле из брокколи – легкое, полезное, простое блюдо. В сочетании с тертым сыром получается очень ароматное.

Ингредиенты на суфле (3 порции):

• 5 яиц (2 с желтком, из остальных используем только белок)
• 100 г овсяных хлопьев
• 200 г замороженной или свежей капусты брокколи
• 150 г твердого сыра (например пармезан)
• Специи: соль, паприка, белый перец, сушеный орегано

Способ приготовления:

1. Яйца тщательно взбить и смешать с овсяными хлопьями;

2. Приправить по вкусу солью, перцем, сушеным орегано;

3. К смеси добавить замороженные цветки брокколи. Если в приготовлении используется свежая капуста брокколи, то ее необходимо предварительно отварить в течение 10 минут;

4. Разделить продукты на чаши для запекания или выложить в единую посуду для запекания, посыпать суфле тертым сыром и запекать в микроволновой печи или духовке 10 минут при температуре 160-180.

Калорийность суфле из брокколи: в одной порции 90 г  белка, 60 г углеводов, 30 г жиров, 200 калорий.

Также посмотрите:

Брюссельская капуста в чесночном соусе

Рыба тушеная в молоке

Рыба в белом вине

Салат из кальмаров с редькой

Метки: суфле из капусты