Соте из кабачков

Овощи придают великолепный вкус любому блюду. Соте из кабачков – не исключение.

В качестве овощей в рецепт соте отлично подойдет кабачок или цукини. Так как соте из кабачков – довольно сытное блюдо, подавать его можно как основное. А на гарнир хорошо будет приготовить любой овощной салат.

Соте из кабачков и диетические салаты великолепно сочетаются.

Для приготовления соте из кабачков нам понадобится:

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 помидора, нарезанных
- 2 кабачка или цукини, очищенных и порезанных на тонкие ломтики
- 1 зеленый перец, нарезанный
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- 1/4 чашки белого риса
- 1/2 стакана воды

Как готовить соте из кабачков:

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде для соте на среднем огне.

2. Добавьте лук и обжаривайте его помешивая в течение 3 минут.

3. Добавьте помидоры, кабачки и зеленый перец. Перемешайте.

4. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.

5. Уменьшите огонь, накройте крышкой, и тушите еще 5 минут.

6. Добавьте в соте из кабачков рис и воду.

7. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.

Также посмотрите:

Голубцы с рисом и грибами

Диетический хлеб

Разноцветный витаминный салат от осенней хандры

Макароны с овощами

Метки: блюда из цукини, диетические блюда из кабачков, кабачки рецепты, цукини рецепты