Сладкий перец фаршированный помидорами черри

Это блюдо можно отнести к легким закускам или к овощному гарниру для основного блюда. За счет низкой калорийности оно подойдет для употребления в любое время дня.

Ингредиенты на 4 порции:

• 2 больших красных болгарских перца
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 12 штук помидоров черри
• банка  оливок без косточки
• 4 чайные ложки сушеного базилика или трав для овощей (прованских трав)
• соль,молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов;

2. Красный перец разрежьте пополам и удалите семена. Помидоры порежьте каждую пополам, оливки нужно нарезать тонкими колечками;

3. Поместите в каждую половинку перца по 6 половинок черри и нарезанные оливки. Посыпьте солью и специями, полейте 1 ст. ложкой оливкового масла каждый перчик;

4. Противень застелите пергаментной бумагой или фольгой. Выложите на него фаршированный перец;

5. Выпекайте около 25-30 минут (или пока помидоры размягчатся);

6. Посыпьте черным перцем по вкусу и подавайте.

Пищевая ценность на одну порцию:
Калории: 91
Всего жиров: 6,7 г
Холестерин: 0 мг
Всего углеводов: 8,2 г
Волокна: 2,9 г
Белки: 1,5 г

Также посмотрите:

Курица по-королевски

Салат из зеленой фасоли

Суфле из брокколи

Свекла фаршированная овощами

Метки: диетические закуски, Рецепты с калориями