Салат карри

Салат карри - отличная возможность разнообразить свое диетическое меню и съесть что-нибудь ароматное, пикантное и в тоже время полезное.

Для приготовления салата карри потребуется:

• 450 грамм куриных грудок грудок – мясо должны быть уже отварным или запеченным
• 4 столовые ложки изюма
• 5 ст.  ложек несладкого йогурта
• 170 граммов ананасового сока
• 1 небольшая луковица репчатого лука
• 1 морковка
• 1 ст. ложка приправы карри
• немного соли и имбиря
• салат-латук по вкусу
• кипяченая вода

Способ приготовления салата карри:

1. Мясо  куриных грудок залейте ананасовым соком и запекайте в печи при максимальном уровне жара не более 1 минуты. Переверните мясо и верните в печь еще на 1 минуту. После чего дайте ему остыть в течение 4-5 минут, пока будет готовиться изюм;

2. Изюм на салат надо залить кипятком и оставить распариваться;

3. Покрошите мясо мелкими кусочками в емкость для салата, туда же нашинкуйте морковь и репчатый лук. Добавьте изюм (без воды) и поставьте емкость в холодильник;

4. Йогурт и остатки ананасового сока смешайте с приправой карри и дайте смеси настояться в течение 2 часов;

5. Последний шаг – салат карри выкладывается на листья латука и поливается приготовленной смесью.

Калорийности салата карри: в полученном блюде содержится приблизительно 80 грам­мов углеводов, 84 грамма белков, 16 грамма жиров и 750 калорий.

Также посмотрите:

Фаршированные куриные грудки

Курица по-королевски

Тыквенный мусс с белком и мускатным орехом

Диетическая мини-пицца