«Цезарь» с креветками

Традиционный салат «Цезарь» может включать в себя до 900 калорий, мы предлагаем вам облегченный вариант этого салата, который содержит только 300 калорий и при этой включает такие классические компоненты салата «Цезарь», как сливочный соус, сухарики и сыр «Пармезан».

Ингредиенты для салата «Цезарь» с креветками:

Для соуса:
2 столовые ложки легкого майонеза
2 столовые ложки воды
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка тертого пармезана
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки острого соуса чили
2 зубчика чеснока мелко порубленных

Для салата:
1 стакан сухариков (лучше посушить самим без масла)
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
1 кг средних креветок, сваренных и очищенных
1 пучок зелени салата
3 столовые ложки кедровых орехов
немного нарезанного свежего зеленого лука (по желанию)

Приготовление салата «Цезарь» с креветками:
1. Отварите креветки в течение 2-х минут в подсоленной кипящей воде;

2. Пока креветки остывают, приготовьте соус. Для этого  майонез соедините с остальными ингредиентами помешивая венчиком;

3. Креветки, сухарики и сыр соедините в отдельной посуде;

4. Добавьте соус и перемешайте. Выложите «Цезарь» на листья салата, посыпьте кедровыми орешками, украсьте луком;

Выход салата «Цезарь» с креветками: 4 порции

Калорийность салата «Цезарь»:

295 килокалорий (29% от жира)
Жиры: 9.4g
Белки: 38.6 г
Углеводы:12.2 г
Холестерин: 261 мг
Железо: 5.2 мг
Натрий: 462 мг
Кальций: 149 мг

Также посмотрите:

Морковный суп

Диетическое тесто

Пюре из цветной капусты

Кабачки или цуккини с йогуртом

Метки: Cалат с креветками, Mорепродукты рецепт, Рецепты с калориями