Пряный салат с грейпфрутом

Ингредиенты для нашего необычного салата или десерта:

1/4 стакана воды;
1/4 стакана сахарного песка;
4 целых (не молотых) зерна аниса;
3 разных грейпфрута: белый, розовые, рубиновый;
2 апельсина;
4 крупных листа красного салата.

Приготовление салата с грейпфрутом:
1) Сварите сироп. Для этого, в хорошо подогретую воду, добавьте сахар, зерна аниса и варите сироп в маленькой кастрюле на умеренном огне, периодически помешивая 1 минуту. Снимите с огня и немного охладите.
2) Грейпфруты и апельсины необходимо очистить и удалить пленку и белые прожилки острым ножом (то есть сделать как-бы филе из них). Это удобно делать над глубокой миской, чтобы сохранить сок. Если вам лень возиться с очисткой грейпфрутов и апельсинов, вы можете воспользоваться консервированными. Это конечно не то, что свежие,  но тоже получится вкусно.
4) Готовые фрукты залейте сваренным анисовым сиропом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час для охлаждения. После этого вы можете либо слить оставшийся сок, либо выпить его с пряным салатом.
Подавать салат с грейпфрутом нужно на листьях красного салата.

Также посмотрите:

Диетический «Оливье»

Лимонный йогурт

Итальянский салат с макаронами

Салат из консервированной горбуши

Метки: Диетический фруктовый салат, Фруктовый салат