Ваши любимые овощи?

    Посмотреть результаты

Рекомендовать рецепт друзьям:

Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

31.08.2010

Легкий огуречный супчик

Класс!
Объявления:

Этот супчик готовится на один раз,  но зато быстро и легко.
Трава пастернака придаст изысканную и нежную пикантность, в чем вы убедитесь уже с первой ложкой и на вашем столе еще ни один раз, будет появляться этот легкий супчик.

Вам потребуются следующие продукты ( на 3-х литровую кастрюлю):

Огурцы свежие – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор свежий – 1 шт.
Зеленый горошек (молочный) – 3 – 4 ст.л.
Зелень пастернака (укроп, петрушка)
Масло растительное (оливковое, кукурузное) – 3 – 4 ст.л.
Специи и соль по вкусу

Способ приготовления:

1) В кастрюлю налейте воды, и поставьте на средний огонь.

2) Очистите картофель и порежьте кубиками или крупной соломкой.

3) Когда вода начнет закипать, положите нарезанный картофель.

4) На сковороду налейте растительное (оливковое, кукурузное) масло, немного прогрев положите лук нарезанный полукольцами.

5) Морковь нарежьте желательно тонкой соломкой и добавьте к слегка поджаренному луку.

6) Хорошенько перемешайте и на слабом огне оставьте тушиться.

7) Помидорину очистите от кожицы (можно овощерезкой), удалите плодоножку и мелко нарежьте.

8 ) Добавьте на сковородку измельченный помидор, еще раз перемешайте и оставьте тушиться до готовности.

9) Овощи потушились хорошо, это будет видно ( масло отделиться от овощей).

10) Картофель вариться уже 10 минут этого достаточно.

11) Добавьте тушеные овощи в кастрюлю.

12) Свежие огурцы нарежьте соломкой и за пять минут до готовности положите в кастрюлю вместе с зеленым горошком.

13) А так же лавровый лист, мелко нарезанные листья пастернака (желательно тонкой соломкой), соль, перец (можно молотый).

14) До полного объема долейте кипяченой горячей воды.

15) Еще три минуты прокипит, накройте крышкой, снимите с огня.

Легкий огуречный супчик готов,  пусть постоит еще несколько минут (10-15) наберет силу. Разлейте его по тарелкам,  добавьте по желанию мелко нарезанную свежую зелень.

загрузка...
Еще рецепты:
Говяжий суп
Голубцы с рисом и грибами
Овощное рагу с курицей
Японские лепешки
Диетические блюда из капусты
Запеченная тилапия
Окрошка из свеклы


2 комментариев на “Легкий огуречный супчик”

  1. Scarlet:

    Вкусно! сомневалась, что понравится, но получилось просто объедение!
    добавила пару бульонных кубика, получилось просто замечательно!

  2. Светлана:

    Замечательный рецепт, действительно легкий и хорошо насыщает. Только я вместо свежих использую соленые огурцы.

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

    Кабачки или цуккини с йогуртом

    Кабачки или цуккини с йогуртом

    Для приготовления этого простого блюда понадобится:  500 г кабачков или цуккини, любой… [читать]

    Кабачки с соусом запеченные в омлете

    Кабачки с соусом запеченные в омлете

    Это легкое блюдо с великолепным ароматом чеснока и укропа можно кушать холодным и… [читать]

    Сырые конфеты

    Сырые конфеты

    Конфеты готовятся мега быстро, получаются очень вкусными. Их вкус варьируется от ингредиентов… [читать]

    Мясной фарш с луком и помидорами

    Мясной фарш с луком и помидорами

    Блюдо можно приготовить используя любой вид нежирного мяса (филе куриной грудки, грудки… [читать]

    Лимонный йогурт

    Лимонный йогурт

    Этот йогурт хорош, как десерт или закуска в течении дня, кроме ужина. Оригинальный рецепт… [читать]

    Экспресс-обед или пробуем диетический фастфуд

    Экспресс-обед или пробуем диетический фастфуд

    Данный вид пищи конечно не заменит полноценный обед, но в качестве перекуса в течение… [читать]

    Диетические Новогодние блюда

    Диетические Новогодние блюда

    Какие полезные блюда приготовить на новый год? В первую очередь, можно запечь в духовом… [читать]

    Брюссельская капуста в чесночном соусе

    Брюссельская капуста в чесночном соусе

    Брюссельская капуста содержит массу незаменимых витаминов и очень желательно употреблять… [читать]

    Сырой фаршированный перец

    Сырой фаршированный перец

    Этот рецепт готовится из свежих продуктов, но при необходимости или чтобы ускорить… [читать]

    Грудки запеченные – классика диетического питания!

    Грудки запеченные – классика диетического питания!

    Предлагаем очередной рецепт приготовления классического белкового блюда - куриных… [читать]

    Экспресс салат из помидоров

    Экспресс салат из помидоров

    Данный салат из помидоров готовится за 5 минут, получается вкусным и очень освежает.… [читать]

    Овсяный блинчик с топпингом на выбор – попробуйте на завтрак!

    Овсяный блинчик с топпингом на выбор – попробуйте на завтрак!

    Овсяный блинчик - хорошая альтернатива приевшейся овсяной каше, сытный и готовить… [читать]

    Сладкий перец фаршированный помидорами черри

    Сладкий перец фаршированный помидорами черри

    Это блюдо можно отнести к легким закускам или к овощному гарниру для основного блюда.… [читать]

    Новогоднее диетическое меню 2013

    Новогоднее диетическое меню 2013

    Сложно представить диетическую пищу вкусной, однако приготовление праздничных блюд… [читать]

    Бананово-ванильный кремовый смузи

    Бананово-ванильный кремовый смузи

    Замороженный банан, вафельная крошка и ванильный экстракт, делают этот коктейль богатым… [читать]

Подписка

на Диетические рецепты
 

Объявления

<