Креольский салат из свежих помидор

Помидоры, как и другие овощи,  являются важным ингредиентом в кулинарии.  Креольский салат из помидор легко готовить, он обладает свежим ароматом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты на салат:

• 3 спелых помидора
• 1 свежая луковица (желательно из сладких сортов)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
• 2 чайные ложки нарезанного свежего зеленого лука

Заправка:

• 4 чайные ложки оливкового масла
• 4 чайные ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки рубленого свежего чеснока

Способ приготовления:

1. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками;

2. Лук нарежьте кольцами и разделите их;

3. Для заправки: соедините масло, уксус, горчицу и чеснок в небольшой банке. Крышку плотно закройте и хорошенько встряхните;

4. Соберите салат следующим образом:

- слой помидор

- слой лука

- соль по вкусу

Когда будут уложены все слои, полейте креольский салат соусом и посыпьте сверху мятой с зеленью.

Калорийность салата: в одной порции 73 калории, жиры 4,8 г, белки 1,4 г, углеводы 7,5 г,  клетчатка 1,5 г.

Также посмотрите:

Овощной суп с соусом песто

Щи из крапивы

Фруктовая каша с морковью

Красный салат

Метки: диетические закуски