Как приготовить омлет с сыром

Чтобы приготовить омлет с сыром, возьмем: 5 яиц, 3 ст. ложки сливок или молока, 50 г сливочного масла,  70-80 г твердого тертого сыра, соль, мускатный орех и перец по вкусу.

Необходимо растопить сливочное масло, сливки довести до кипения. Желтки отделить от белков. Белки слегка взбить, посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. Добавить белки к cливкам, перемешать, вылить на сковороду со сливочным маслом, сверху выложить желтки на белково-сливочную массу, посыпать тертым сыром.

Жарить на слабом огне до расплавления сыра. Подавать омлет с сыром необходимо  горячим.

Также посмотрите:

Диетические супы

Суп с фрикадельками из кальмаров

Салат с консервированным лососем

Голубцы с рисом и грибами

Метки: диетический омлет, омлеты с сыром, рецепты омлетов