Ваши любимые овощи?

    Посмотреть результаты

Рекомендовать рецепт друзьям:

Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

29.01.2013

Греческий соус из шпината и йогурта

Класс!
Объявления:

Этот соус содержит обезжиренный греческий йогурт, который сочетается со свежим ароматным шпинатом, сыром фетой, чесноком, укропом, зеленым луком и лимоном.
Греческий соус
Соус лучше всего подавать теплым, в качестве гарнира к овощам, мясу или с пресным лавашом.

Ингредиенты (выход примерно 2,5 стакана соуса. 1 порция – 1/4 стакана):

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан нарезанного лука шалота
  • 1 пучок нарезанного перьевого лука
  • 1 столовую ложку измельченного чеснока
  • 1 пучок свежих листьев шпината
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. цедры свежего лимона
  • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 100-200 г греческого йогурта (в зависимости от желаемой густоты и консистенции)
  • 150 г сыра фета размять вилкой
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить нарезанные лук-шалот,  перьевой лук, чеснок и припустить, часто помешивая до появления аромата, около 1 минуты.

Добавить шпинат и тушить, помешивая, пока шпинат станет мягким (как-бы сникнет), около 2 минут;

2. Измельчить тушеную смесь в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре (хотя здесь как вам больше нравится: можно с комочками, можно «в пыль»);

3. Добавить остальные ингредиенты, кроме перца, размешать, в конце приправить перцем по вкусу.

Калорийность греческого соуса на 1 порцию: калории 86, белки 3,7 г, жиры 6,5 г, насыщенные жиры 3,2 г, углеводы 3,6 г, волокна 1 г, натрий 227 мг, холестерин 10 мг.

загрузка...
Еще рецепты:
Диетические соусы
Бутерброды с луком
Бутерброды с креветками
Бутерброды с овощами
Бутерброды с паштетом из маслин
Салат с клубникой и руколой
«Цезарь» с креветками


1 комментарий на “Греческий соус из шпината и йогурта”

  1. Классный рецепт! (вегетарианцам, как обычно, чеснок сменить асафетидой)

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

    Кабачки или цуккини с йогуртом

    Кабачки или цуккини с йогуртом

    Для приготовления этого простого блюда понадобится:  500 г кабачков или цуккини, любой… [читать]

    Кабачки с соусом запеченные в омлете

    Кабачки с соусом запеченные в омлете

    Это легкое блюдо с великолепным ароматом чеснока и укропа можно кушать холодным и… [читать]

    Сырые конфеты

    Сырые конфеты

    Конфеты готовятся мега быстро, получаются очень вкусными. Их вкус варьируется от ингредиентов… [читать]

    Мясной фарш с луком и помидорами

    Мясной фарш с луком и помидорами

    Блюдо можно приготовить используя любой вид нежирного мяса (филе куриной грудки, грудки… [читать]

    Лимонный йогурт

    Лимонный йогурт

    Этот йогурт хорош, как десерт или закуска в течении дня, кроме ужина. Оригинальный рецепт… [читать]

    Экспресс-обед или пробуем диетический фастфуд

    Экспресс-обед или пробуем диетический фастфуд

    Данный вид пищи конечно не заменит полноценный обед, но в качестве перекуса в течение… [читать]

    Диетические Новогодние блюда

    Диетические Новогодние блюда

    Какие полезные блюда приготовить на новый год? В первую очередь, можно запечь в духовом… [читать]

    Брюссельская капуста в чесночном соусе

    Брюссельская капуста в чесночном соусе

    Брюссельская капуста содержит массу незаменимых витаминов и очень желательно употреблять… [читать]

    Сырой фаршированный перец

    Сырой фаршированный перец

    Этот рецепт готовится из свежих продуктов, но при необходимости или чтобы ускорить… [читать]

    Грудки запеченные – классика диетического питания!

    Грудки запеченные – классика диетического питания!

    Предлагаем очередной рецепт приготовления классического белкового блюда - куриных… [читать]

    Экспресс салат из помидоров

    Экспресс салат из помидоров

    Данный салат из помидоров готовится за 5 минут, получается вкусным и очень освежает.… [читать]

    Овсяный блинчик с топпингом на выбор – попробуйте на завтрак!

    Овсяный блинчик с топпингом на выбор – попробуйте на завтрак!

    Овсяный блинчик - хорошая альтернатива приевшейся овсяной каше, сытный и готовить… [читать]

    Сладкий перец фаршированный помидорами черри

    Сладкий перец фаршированный помидорами черри

    Это блюдо можно отнести к легким закускам или к овощному гарниру для основного блюда.… [читать]

    Новогоднее диетическое меню 2013

    Новогоднее диетическое меню 2013

    Сложно представить диетическую пищу вкусной, однако приготовление праздничных блюд… [читать]

    Бананово-ванильный кремовый смузи

    Бананово-ванильный кремовый смузи

    Замороженный банан, вафельная крошка и ванильный экстракт, делают этот коктейль богатым… [читать]

Подписка

на Диетические рецепты
 

Объявления

<