Говядина с брюссельской капустой
|
|
|
Объявления: |
Говядина с капустой богата белком смешанного происхождения, содержит подавляющий процент полноценных животных белков и насыщенных жирных кислот. Углеводы в блюде присутствуют в небольших количествах.
Ингредиенты для говядины с капустой: 200 г постной говядины, 300 г брюссельской капусты, 60 г свежих или консервированных красных помидор (без уксуса, в собственном соку), 3 ст. ложки оливкового масла, соль и перец – по вкусу.
Приготовление говядины с капустой:
1. Размороженную или свежую говядину промыть, нарезать на порционные куски (2 до 3 см), опустить в
подсоленную горячую воду и варить до мягкости;
2. Противень смазать оливковым маслом, духовку разогреть;
3. Выложить отваренную говядину на противень, вокруг уложить брюссельскую капусту;
4. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на говядину;
5. Блюдо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут;
6. Подавать говядину с капустой посыпав рубленой петрушкой.
Говядина с брюссельской капустой является хорошим выбором для обеда или раннего обеда для спортсменов. Высокое содержание клетчатки и белка может вызывать помехи в процессе пищеварения у некоторых людей с чувствительным желудком.