Голубцы с курицей

Голубцы с курицей представляют собой еще один вариант диетических голубцов, предлагаемых нашим сайтом. Их просто готовить и они отлично подходят для людей следящих за своим весом.

Ингредиенты на голубцы с курицей:

• 10-15 крупных капустных листьев (в зависимости от того, сколько голубцов вы хотите приготовить)
• 2 куриные грудки
• 1/3 стакана бурого риса
• 1 нежирный несладкий йогурт
• 100 г сыра пармезан (по желанию)
• 2-3 стакана куриного бульона
• соль по вкусу

Приготовление голубцов:

1. Капустные листья отварите в кастрюле с подсоленной водой до мягкости. Выньте их и слегка отбейте центральную часть,  чтобы лучше сворачивались;

2. Отварите рис до полуготовности;

3. Куриные грудки сварите и мелко нарежьте или измельчите в блендере. Бульон не выливайте, он понадобится при тушении голубцов;

4. Смешайте полуготовый рис, курицу, йогурт, посолите;

5. Полученным фаршем начините и сверните голубцы;

6. Сложите их в кастрюлю с толстым дном, залейте куриным бульоном так, чтобы он полностью покрывал голубцы;

7. Посыпьте голубцы с курицей тертым сыром и поставьте тушиться под крышкой 30 минут;

8. Готовые голубцы можно полить соусом из йогурта, чеснока и зелени, получается очень вкусно.

Также посмотрите:

Диетическое суфле

Морковный суп

Мороженое из йогурта

Рис с креветками, тофу и ананасами

Метки: голубцы рецепт, диетические голубцы, тушеные блюда