Диетическое тесто

Выпечка может быть не только вкусной но и полезной. Немного изменив рецептуру изготовления обычного теста, мы получим более легкий и диетический вариант выпечки, который в сто раз полезнее обычного теста.

Диетическая выпечка может служить хорошим дополнением к супам и овощам, а также диетическим салатам. Главное – это правильно замесить диетическое тесто. Это гораздо проще, чем кажется.

Ингредиенты на диетическое тесто: 0,5 кг муки, 2 стакана воды, 30 г дрожжей, соль и сахар по вкусу, растительное масло.

Для приготовления диетического теста необходимо:

1. Соединить в глубокой посуде 0,5 кг муки, 2 стакана воды и 30 г дрожжей;

2. После того как тесто поднимется, посолите его по вкусу, добавьте сахар,тоже по вкусу и 3 столовые ложки растительного масла;

3. Хорошенько вымесите диетическое тесто и добавьте еще 0,5 кг муки и снова тщательно вымесите;

4. Замешивать диетическое тесто нужно до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам;

Совет: если долго не удается добиться того, чтобы тесто не приставало к рукам, смажьте руки растительным  маслом и продолжайте его вымешивать. Так можно делать несколько раз пока диетическое тесто не перестанет липнуть.

5. После того, как диетическое тесто готово, положите его в глубокую посуду и дайте постоять (отдохнуть). Тесто должно подойти. Через 20-30 минут диетическое тесто готово.

Если приготовить его пресным – можно выпекать из него хлеб, если сладким – оно послужит хорошей основой для овощных и рыбных пирогов и пирожков. Диетическое тесто очень легкое для желудка и не оставляет после употребления изделий из него чувства тяжести.

Также посмотрите:

Салат из моркови и свеклы

Тыквенный мусс с белком и мускатным орехом

Капрезе с баклажанами

Желе с апельсинами

Метки: постная выпечка