Диетические булочки

Для того чтобы испечь диетические булочки нужно взять: 3 стакана муки, 10 г дрожжей, 4 ст. ложки растительного масла, 3/4 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 сладкий перец, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, сухие или свежие пряные травы, 1 ст. ложка кунжута и кетчупа.

Способ приготовления диетических булочек:

1. Почистить и мелко порезать лук;

2. Затем сладкий перец помыть, разрезать и удалить семена. Мелко его порезать или натереть на крупной терке;

3. Влить на разогретую сковороду растительное масло, обжарить мелко нарезанный чеснок, лук и перец до золотистого цвета;

4. Развести в воде с сахаром дрожжи и дать забродить. Муку соединить с солью, добавить растворенные дрожжи и замесить тесто. Тесто для диетических булочек должно быть густое, но не крутое. После того как тесто вымешено, ввести в него овощи и приправы. Тесто накрыть и оставить подниматься. Оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза;

5. Готовое тесто выложить на стол и сформировать маленькие диетические булочки. Противень смазать растительным маслом или выстелить бумагой для выпекания и выложить на него булочки. Для смазки кетчуп развести водой, смазать полученной смесью булочки и обсыпать их кунжутными семечками;

6. Дать диетическим булочкам немного подойти и испечь в духовке.

Также посмотрите:

Креольский салат из свежих помидор

Диетический пирог

Квас из ревеня

«Цезарь» с креветками

Метки: постная выпечка