Блюдо овощная горка можно отнести как к салатам, так и к легким закускам. По желанию, в овощную горку можно добавить фету или покрошить немного брынзы.

Ингредиенты для блюда: из расчета на 2 порции – 2 штуки крупных красных помидор, 1 большой сладкий болгарский перец, 1 головка репчатого лука (лучше фиолетового, или крупного белого), 2 ст. ложки свежей зелени, 2 зубочка чеснока, соль, специи, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла.

Метки: диетические закуски, Овощные салаты, Салат с сыром, Салат с фетой

Диетическая мини-пицца хорошо подойдет для завтрака или в качестве закуски в течение дня. Для приготовления мини-пиццы лучше использовать злаковый хлеб.

Ингредиенты на диетическую мини-пиццу: 4 небольших булочки, желательно из отрубного теста; два куска отварного филе индейки или курицы; 200 грамм твердого сыра (пармезан); 150 грамм соуса для спагетти; молотый красный перец.

Метки: диетические бутерброды, диетические закуски, Злаковый хлеб, оладьи, печенье со злаками, оладьи, печенье со злаками, Рецепты с калориями

Ингредиенты на фаршированные помидоры: 4 крупных сырых помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г консервированной рыбы (горбуша или тунец подойдут лучше всего), 100 мл обезжиренной сметаны или  несладкого йогурта, листья зеленого салата, соль и перец по вкусу.

Приготовление закуски фаршированные помидоры:

Метки: диетические закуски, фаршированные помидоры, фаршированные сырые помидоры

Продукты на оладьи из гречневой каши:  1,5 стакана (250—300 г) гречневой каши, 200 г творога, 200 мл нежирной сметаны или кефира, 2 яйца, 2 – 3 столовые ложки коричневого сазара, 4 столовые ложки гречневой муки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кашу и творог пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, коричневый сахар и хорошо вымешать, постепенно добавляя кефир;

Метки: диетические завтраки, диетические закуски

На бутерброды с паштетом из маслин понадобится: 6 ломтиков черного хлеба, 50 г репчатого лука, 2 вареных вкрутую яйца, 200 г маслин без косточек, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сока лимона, соль и перец по вкусу.

Маслины мелко порубить или измельчить в блендере. Лук и яйца мелко порубить, добавить масло, лимонный сок, посолить и поперчить. Смесь перемешать и намазать на тонкие ломтики хлеба.

Метки: диетические бутерброды, диетические завтраки, диетические закуски

Чтобы приготовить аппетитные бутерброды с луком возьмите: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г брынзы, 100 г отварной моркови, 100 г репчатого лука, 1 ст. ложка зелени укропа, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

1. Брынзу и морковь натереть на крупной терке, перемешать с измельченными желтками, зеленью укропа, перцем и луком, обжаренным на масле.

Метки: диетические бутерброды, диетические завтраки, диетические закуски

Домашняя брынза готовится так:

1. Доводим до кипения 10 литров молока. Пока молоко греется, подготавливаем дуршлаг выстеленный марлей, эмалированную кастрюлю емкостью 2-2,5 литра, 100 грамм столового уксуса и поваренную соль (не йодированную).

Метки: брынза в домашних условиях, диетические рецепты с фото, рецепт домашней брынзы

Чтобы приготовить помидоры фаршированные яйцами возьмите: 4 крупных помидора, 4 яйца, 50 г твердого тертого сыра, 100 мл майонеза или сметаны, листья зеленого салата, соль и перец по вкусу.

Включить духовку на разогрев. Помидоры вымыть, срезать верхушки, удалить сердцевину, посолить и поперчить изнутри. Влить в помидоры по 1 яйцу, посыпать тертым сыром.

Метки: диетические закуски, запеченные помидоры фаршированные, фаршированные помидоры

Предлагаем Вам приготовить рулет из армянского лаваша с овощами.  В данном случае со свеклой.
На рулет  возьмите: 4 свеклы среднего размера, 5-6 зубчиков чеснока, 2 листа армянского лаваша, пучок петрушки, нежирная сметана.

1. Отваренную свеклу натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, заправить сметаной и хорошо перемешать.

Метки: Cвекла рецепты, рулеты из лаваша рецепты

Чтобы приготовить легкую закуску из помидоров и сыра нам понадобятся: 6 небольших помидоров, 200 г сыра пармезан или 2 плавленых сырка, 2 яйца, сваренные вкрутую, чеснок, соль, перец — по вкусу.

Помидоры нарезать ломтиками, выложить в один слой на блюдо, посолить, поперчить, смазать пропущенным через чесночницу чесноком, посыпать натертым сыром. Повторить слои (помидоры, чеснок, сыр), посыпать натертыми белками яиц.

Метки: диетические завтраки, диетические закуски, легкие закуски, Салат с сыром