Сладкий суп – необычное, сытное и одновременно легкое блюдо, богатое белком и витаминами.  Достоинства сладкого супа с удовольствием оценят даже маленькие гурманы.

Для сладкого супа потребуется: 1 л обезжиренного кефира, 100 г обезжиренного творога, 5 яблок, 1 л отвара из яблок, 2 ст. ложки изюма, щепотка корицы. По желанию можно добавить 1 ст. ложку меда.

Приготовление сладкого супа:

Морковный суп с рисом является хорошим выбором для диетического обеда. Он содержит необходимые в это время суток организму углеводы и клетчатку.

Так как витамины из моркови лучше всего усваиваются с жирной пищей, лучше использовать в приготовлении морковного супа не обезжиренное молоко, а молоко с жирностью 2,5 %. Или перед подачей на стол, добавить в суп небольшую ложечку сметаны.

Метки: Блюда из моркови

Для приготовления овощного супа-пюре понадобится: 2 средних кабачка, цукини или патиссона, 2 средних баклажана, 0,5 кг картофеля, 2 крупных болгарских перца, 1 большая луковица, 1 пучок укропа, 1 средняя морковь, 2 ст. ложки оливкового масла, соль – по вкусу.

Способ приготовления овощного супа-пюре с пошаговым фото: 

Метки: баклажаны рецепты, диетические блюда из кабачков, кабачки рецепты

Ингредиенты на свекольник: 5  грибов (можно сушеных), 3 свеклы (отваренные), 2 вареные картофелины, 2 соленых огурца,  соль, перец – по вкусу, 1 литр кваса,  по 1 столовой ложке мелко нарезанной зелени и тертого хрена.

Приготовление свекольника:

Фруктовый суп – универсальное блюдо,  которое можно готовить в любое время года из фруктов по сезону или сухофруктов и употреблять  как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты на фруктовый суп: на 1 литр воды – 2 столовые ложки риса,  100 г сухофруктов или 200 г фруктов (хорошо для фруктового супа подходят яблоки, груши, абрикосы, персики, апельсины, сливы, а также любые ягоды), сок 1 апельсина, 50 г сахара (кто употребляет).

Суп из сушеных грибов - сытное, бюджетное и полезное блюдо на каждый день.

Чтобы приготовить суп из сушеных грибов потребуется: 100 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 моркови, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки муки грубого помола или гречневой муки, 4 картофелины, 100 г риса, соль и зелень – по вкусу.

Готовим суп:

1. Половину сушеных грибов замочить в теплой воде (примерно на 1-2- часа, пока грибы не разбухнут) и проварить вместе с рисом в подсоленной воде.

Метки: грибной суп из сушеных грибов, суп из белых грибов сушеных, суп из сушеных грибов рецепт

Чтобы приготовить суп из консервированной кукурузы потребуется: на 500 г картофеля банка консервированной кукурузы (400 г) с жидкостью, 2 луковицы, 1 морковь, корень петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, соль, специи и зелень – по вкусу.

1. В кипящий грибной или овощной бульон  (можно просто в воду) положить нарезанный крупными кубиками или разрезанный на 4 части мелкий картофель и варить его до полуготовности;

Продукты на суп грибной диетический: грибы сушеные 20 г, капуста белокочанная 75 г, лук 60 г, морковь 60 г, петрушка 10 г, картофель 400 г, стручки фасоли 90 г, помидоры 140 г, горошек консервированный 70 г, капуста цветная 50 г, соль, перец черный, лавровый лист, зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Отварить грибы и сцедив бульон, нарезать их ломтиками;

2. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту и довести до кипения, после чего добавить нарезанный соломкой лук, морковь, петрушку, дольки помидоров, картофель и стручки фасоли, а также грибы и варить все 15—20 мин;

Метки: грибной суп из сушеных грибов, суп из белых грибов сушеных, суп из сушеных грибов рецепт

На суп из куриных желудочков понадобится: 300 г куриных желудочков, 2 картофелины, морковь, луковица, макароны, соль — по вкусу.

Из промытых, тщательно очищенных желудочков сварить бульон, достать желудки. Картофель и морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, заложить в бульон, варить до полуготовности. Добавить макароны и пропущенные через мясорубку желудочки, посолить, довести до кипения. Перед подачей суп из куриных желудочков посыпать измельченным зеленым луком.

На говяжий суп понадобятся: 150-200 грамм говядины, 2-3 столовые ложки фасоли, две средних картофелины, одна морковь, средних размеров луковица, 500 мл воды и соль.

Перебираем и моем фасоль, засыпаем ее в кастрюлю вместе с порезанными кусочками говядины и заливаем водой, варим 30-40минут.

Метки: что приготовить из говядины