Голубцы с рисом и грибами можно также приготовить используя вместо риса булгур (крупа из пшеницы). Булгур имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с рисом и содержит больше клетчатки, что делает его более подходящим для диеты.

Ингредиенты на голубцы с рисом и грибами: 300 г риса, 400 г свежих грибов (желетельно шампиньонов) , 2 стебля лука-порея, 1 качан свежей капусты, соль, орегано, 2 стакана отвара  риса, 2 стакана  воды, 50 мл оливкового масла, сок 1 лимона.

Метки: голубцы рецепт, диетические голубцы, диетические рецепты с фото, постные голубцы, тушеные блюда

Суп из сушеных грибов - сытное, бюджетное и полезное блюдо на каждый день.

Чтобы приготовить суп из сушеных грибов потребуется: 100 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 моркови, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки муки грубого помола или гречневой муки, 4 картофелины, 100 г риса, соль и зелень – по вкусу.

Готовим суп:

1. Половину сушеных грибов замочить в теплой воде (примерно на 1-2- часа, пока грибы не разбухнут) и проварить вместе с рисом в подсоленной воде.

Метки: грибной суп из сушеных грибов, суп из белых грибов сушеных, суп из сушеных грибов рецепт

Чтобы приготовить  грибные котлеты потребуется: 10 свежих грибов, 200 г риса, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 столовые кукурузной или гречневой муки, соль, специи и зелень – по вкусу.

Готовим грибные котлеты:

1. Грибы перебрать, промыть и отварить в соленой воде, откинуть на сито, порубить;

Метки: грибные котлеты с соусом, котлеты грибные рецепт

Бефстроганов из говядины - очень вкусное мясное блюдо с низким содержанием жира. Бефстроганов из говядины также достаточно сытное блюдо, но в тоже время из-за использования в его приготовлении нежирного мяса, его можно отнести к диетическим.

Метки: бефстроганов рецепт из говядины, бефстроганов с грибами, диетическая говядина, что приготовить из говядины

Продукты на суп грибной диетический: грибы сушеные 20 г, капуста белокочанная 75 г, лук 60 г, морковь 60 г, петрушка 10 г, картофель 400 г, стручки фасоли 90 г, помидоры 140 г, горошек консервированный 70 г, капуста цветная 50 г, соль, перец черный, лавровый лист, зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Отварить грибы и сцедив бульон, нарезать их ломтиками;

2. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту и довести до кипения, после чего добавить нарезанный соломкой лук, морковь, петрушку, дольки помидоров, картофель и стручки фасоли, а также грибы и варить все 15—20 мин;

Метки: грибной суп из сушеных грибов, суп из белых грибов сушеных, суп из сушеных грибов рецепт

Салат с грибами и фасолью можно готовить как с отварными продуктами, так и консервированными.

Ингредиенты для салата с грибами и фасолью: 450 г красной отварной или консервированной фасоли, 500 г консервированных или отварных шампиньонов, 400 г репчатого лука, 50 г оливкового масла, соль и специи по вкусу.

Для приготовления грибного соуса потребуется: 20-30 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки оливкового масла, 300 г грибного бульона, соль и специи – по вкусу.

Готовим грибной соус:

1. Подготовленные грибы отварить и пропустить через мясорубку;

2. Лук очистить, нашинковать и потушить с грибами в оливковом масле, соединить с грибным бульоном, добавить в грибной соус соль и специи.

Метки: как приготовить грибной соус

Ингредиенты на салат из лисичек: сырые свежие лисички, оливковое масло, лимон, лук, соль – по вкусу.

Приготовление салата из лисичек:

1. Промытые лисички отварить, остудить и порезать;

2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к лисичкам;

3.Оливковое масло прокалить и остудить. Заправить салат из лисичек  охлажденным маслом, полить лимонным соком и посолить. По желанию, можно добавить немного черного перца или смеси перцев;

Метки: Горячий салат, горячий салат рецепт, салат с лисичками, теплый салат из лисичек

Ингредиенты на грибы пикантные: консервированные шампиньоны, лук репчатый, тмин, оливковое масло, соль.

Способ приготовления пикантных грибов:

1. Грибы режем. Можно взять уже порезанные дольками консервированные шампиньоны;

Метки: диетические закуски