Cалат из свежей капусты
|
|
|
Объявления: |
Cалат из свежей капусты - блюдо доступное, полезное, а зимой просто незаменимое. Вариантов салата из свежей капусты пожалуй столько же, сколько и хозяек, берущихся его готовить. Предлагаем Вам и наш рецепт салата из свежей капусты.
Состав салата:
- 1 средний вилок капусты;
- 1 средний свежий огурец;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1/2 стакана нарезанной свежей зелени кинзы;
- 2 столовые ложки оливкового или растительного масла;
- 1 столовая ложка уксуса (лучше винного);
- 1 чайная ложка соли.
Готовим салат из свежей капусты:
1. Капустный вилок разрезать на части, чтобы было удобнее его резать, и мелко нашинковать. Чем мельче Вы нарежете – тем нежнее получится салат из свежей капусты.
2. Сложить нарезанную капусту в глубокую миску, посолить (солить капусту нужно очень аккуратно, т.к. ее очень легко пересолить) и тщательно перетереть с солью. Если капуста дала сок – слить его.
3. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой и выложить в капусту.
4. Сверху выдавить чеснок и добавить мелко нарезанную кинзу.
5. Заправить салат из свежей капусты оливковым или растительным маслом, уксусом и все хорошенько перемешать.
Также салат из свежей капусты можно приготовить с использованием моркови, редиса, сладкого красного перца. А для заправки использовать сметану или майонез.
Также посмотрите:
Метки: Cалат со свежей капустой, Овощные салаты, Салат капуста свежая